Einfacher Apfelkuchen
Bereiten Sie die Äpfel vor:
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Die Äpfel in gleich große Stücke schneiden und beiseite stellen.
Den Teig zubereiten:
In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Die Milch dazugeben und gut verrühren, um sie zu überziehen.
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver sieben.
Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren und glatt pürieren.
Etwas Vanilleextrakt oder Vanillin dazugeben und gut verrühren.
Zusammenbauen und backen:
Ein Backblech mit Butter einfetten.
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Pfanne anrichten.
Den Teig über die Äpfel gießen und gleichmäßig verteilen, damit die Scheiben bedeckt sind.
Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
