Bestreuen Sie jede Packung großzügig mit Salz und Pfeffer und geben Sie dann das Cajun-Gewürz und Paprikapulver (je 1 TL) hinzu. Falten Sie die linke Seite der Alufolie um und falten Sie dann die untere und rechte Seite mindestens zweimal um, um sicherzustellen, dass sie gut verschlossen sind. Geben Sie einen halben Esslöffel Olivenöl in die verbleibende Öffnung jedes Folienpakets und verschließen Sie die letzte Seite, indem Sie sie zweimal umfalten.
Schütteln Sie jedes Paket, damit die Gewürze und das Öl die Garnelen, den Mais, die Kartoffeln und die Tomaten vollständig bedecken können.
Legen Sie die Pakete auf eine mit Alufolie ausgelegte Auflaufform (falls etwas ausläuft) und backen Sie sie 15–20 Minuten lang.
Lassen Sie die Pakete mindestens 5 Minuten abkühlen, bevor Sie die Folienpakete vorsichtig öffnen und auf Teller oder eine Servierplatte geben.
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für Alufolienpackungen. Wir machen am liebsten 4–6 davon gleichzeitig!
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