Das klingt nach einem leckeren und gesunden Gericht! Gebackener Feta mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und kann sowohl im Air Fryer als auch im Ofen gebacken werden. Hier ist ein Rezept, das du jeden Tag genießen kannst:
Gebackener Feta mit Gemüse (Air Fryer oder Ofen)
Zutaten:
200 g Feta-Käse (im Block)
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika (rot, gelb oder grün), in Streifen geschnitten
1 kleine Aubergine, in Würfel geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in Ringen geschnitten
10-12 Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Mit dem Air Fryer:
Vorbereiten des Gemüses: Schneide das Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebel und Tomaten) in Stücke und gebe es in eine Schüssel. Träufle das Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Knoblauchpulver. Mische alles gut durch, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
Feta vorbereiten: Platziere den Feta-Käse in der Mitte der Gemüse-Mischung und stelle sicher, dass der Feta gut in das Gemüse eingebettet ist.
