Dieses Rezept ist fantastisch! Am nächsten Tag schmeckt es sogar noch besser … wenn Sie so lange warten können!

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel die aufgetauten Rösti, die in Scheiben geschnittene Kielbasa, den geriebenen Cheddar-Käse, die saure Sahne, die Hühnercremesuppe, die gehackten Zwiebeln, die geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis der Auflauf Blasen wirft und die Oberseite goldbraun ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Variante können Sie gehackte Jalapeños oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen. Sie können die Kielbasa auch durch andere Wurstsorten wie Chorizo ​​oder Andouille ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, verwenden Sie fettreduzierte saure Sahne, Käse und Kondenssuppe. Zusätzlich können Sie für mehr Farbe und Nährstoffe Gemüse wie Paprika oder Spinat untermischen. Ein weiterer Tipp ist, den Auflauf vor dem Backen mit zerstoßenen Cornflakes oder Semmelbröseln für zusätzliche Knusprigkeit zu bestreuen.