Frittatas: Sie sind nicht mehr nur etwas für ausgefallene Brunches! Dieses unglaublich vielseitige Gericht ist Ihre Geheimwaffe für schnelle, einfache und unglaublich sättigende Mahlzeiten unter der Woche. Das Schöne an der Frittata ist ihre Einfachheit – nur Eier, ein wenig Milch und Mehl und endlose Möglichkeiten für Füllungen.
Zutaten:
Die Basis:
4 Eier – Die Grundlage Ihrer Frittata!
150 ml Milch – Verleiht Cremigkeit und hilft, die Zutaten zu binden.
50 g Mehl – Verleiht der Frittata etwas Struktur.
Salz und schwarzer Pfeffer – Würze ist entscheidend!
Optionale Füllungen: Hier kommt Ihre Kreativität zum Tragen! Hier sind einige Ideen:
Gehacktes Gemüse: Paprika, Zwiebeln, Pilze, Spinat, Brokkoli – die Möglichkeiten sind endlos!
Gekochtes Fleisch: Übrig gebliebene Wurst, gewürfelter Schinken, gewürfelter Speck – verleihen eine pikante Note.
Käse: Geriebener Mozzarella, Parmesan, Cheddar – Käse verleiht Fülle und schmelzende Köstlichkeit.
Ein bisschen Fett:
Olivenöl – verhindert, dass die Frittata an der Pfanne kleben bleibt.
Anleitung:
Die ei-zellente Basis: In einer großen Schüssel Eier, Milch und Mehl verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Keine Sorge, Sie müssen nicht zu lange schlagen, ein paar Klumpen sind ok. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
