Getrocknete Petersilie: Trocknen Sie Petersilie, indem Sie sie in Bündeln an einem kühlen, dunklen Ort aufhängen oder einen Dörrapparat verwenden. Lagern Sie die getrockneten Blätter in einem luftdichten Behälter.
Petersilienpaste: Mischen Sie Petersilie mit etwas Olivenöl und frieren Sie die Paste dann in einer Eiswürfelschale ein, um sie in praktischen Portionen zuzubereiten.
FAQ
F: Wie lange bleibt Petersilie im Kühlschrank frisch?
A: Wenn sie mit einem feuchten Tuch oder in einem Glas aufbewahrt wird, ist Petersilie im Kühlschrank bis zu 2-3 Wochen haltbar.
F: Kann ich Petersilie mit anderen Kräutern aufbewahren?
A: Es ist am besten, Petersilie getrennt aufzubewahren, da verschiedene Kräuter unterschiedliche Lagerungsanforderungen haben.
F: Beeinträchtigt das Einfrieren den Geschmack von Petersilie?
A: Während sich die Textur ändert, bleibt der Geschmack des Krauts beim Einfrieren erhalten, sodass es sich perfekt für gekochte Gerichte eignet.
Mit diesen bewährten Techniken müssen Sie nie wieder welke Petersilie wegwerfen. Egal, ob Sie ein schnelles Nudelgericht zubereiten oder eine Suppe garnieren, frische Petersilie ist immer in Reichweite!
