📋 Zutaten:
200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
150 ml Milch
50 g Butter
1 EL Mehl
1 TL Senf (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
1 TL Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
🔪 Zubereitung:
Butter schmelzen:
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Mehlschwitze zubereiten:
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten anschwitzen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Milch einrühren:
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