Das Leben ist jetzt ein bisschen. Meine bessere Hälfte und die Jungs lieben dieses Rezept so sehr, dass ich immer eine größere Menge vorbereiten muss.

1. Stechen Sie die Bratwürste vorsichtig mit einer Gabel ein, damit sie beim langsamen Garen nicht platzen.
2. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch schichtweise in Ihren Slow Cooker.
3. Legen Sie die Bratwürste auf das Zwiebelbett in den Slow Cooker.
4. Gießen Sie das Bier hinzu – diese typische Note des Mittleren Westens macht die Bratwürste zart und verleiht ihnen ihren Geschmack.
5. Beträufeln Sie die Bratwürste mit der BBQ-Sauce und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
6. Stellen Sie Ihren Schongarer auf niedrige Stufe und lassen Sie die Bratwürste 6 bis 8 Stunden garen, damit sich alle Aromen wunderbar miteinander verbinden können. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie ihn auch 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen. Je langsamer Sie garen, desto besser ist der Geschmack!
7. Servieren Sie die Bratwürste auf Brötchen mit einer großzügigen Portion Zwiebeln und einem Klecks extra BBQ-Sauce aus dem Schongarer.
Profi-Tipp: Für einen knusprigen Look die Bratwürste einige Minuten im Grill grillen!
Variationen & Tipps
– Für mehr Schärfe sorgen ein paar Spritzer scharfe Sauce oder eine Prise Chiliflocken.
– Probieren Sie für eine Biervariante verschiedene Biersorten, um zu sehen, wie sich der Geschmack verändert – dunklere Biere sorgen für einen tieferen Geschmack, während hellere Biere für eine frische Note sorgen.
– Wer auf sein Gluten achtet, kann sich für glutenfreies Bier und glutenfreie Brötchen entscheiden – eine köstliche, inklusive Option.
– Übrig gebliebene Bratwürste schmecken am nächsten Tag in Scheiben geschnitten in einem Wrap oder als Beilage zu einem herzhaften Rührei beim Brunch. Scheuen Sie sich also nicht, mehr zuzubereiten!
– Lassen Sie die Bratwürste vor dem Servieren immer ein paar Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann – dadurch werden sie saftiger und aromatischer!
Denken Sie daran: Bei diesem Gericht geht es genauso um das Erlebnis wie um das Essen selbst. Genießen Sie also den Prozess, die Gesellschaft und die Zufriedenheit, ein Stück Liebe aus dem Mittleren Westen zu servieren!