Zutaten
für den Kuchen
3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
1 Tasse (240 ml) warme Milch (105-110°F/40-43°C)
2¼ Teelöffel (7g) Trockenhefe
1 Esslöffel (15g) Zucker
1 Teelöffel (5g) feines Meersalz
3 Esslöffel (45ml) Olivenöl
1 großes Ei, Zimmertemperatur
Für die Zwiebelfüllung
2 mittelgroße Zwiebeln (300 g), fein gehackt
4 Esslöffel (60 g) ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
¼ Tasse (15 g) frische Petersilie, fein gehackt
1 Teelöffel (5g) Meersalz
½ Teelöffel (2 g) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
Zum Abschluss:
2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl zum Einfetten
2 Esslöffel (30g) geschmolzene Butter
Zusätzliche frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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