Das ist der faulste Kochtrick aller Zeiten

Lagerung: Geben Sie die Portionen in einen gefrierfesten, wiederverschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter. Beschriften Sie ihn mit dem Datum, damit Sie wissen, wie lange er im Gefrierschrank war. Legen Sie die Portionen wieder in den Gefrierschrank, wo sie bis zu drei Monate aufbewahrt werden können.
So verwenden Sie gefrorene Bolognese-Sauce
Wenn Sie Ihre gefrorene Bolognese-Sauce verwenden möchten, könnte es nicht einfacher sein:
Auftauen: Nehmen Sie einfach die gewünschte Portion aus dem Gefrierschrank. Da sie in einer dünnen Schicht gefroren ist, sollte sie bei Raumtemperatur innerhalb von Minuten auftauen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie das gefrorene Stück direkt in einen Topf bei niedriger Hitze geben. Rühren Sie häufig um, bis es vollständig aufgetaut und durchgewärmt ist.
Weiterverwenden: Verwenden Sie die aufgetaute Bolognese-Sauce genauso, als wäre sie frisch zubereitet. Mischen Sie sie mit Nudeln, schichten Sie sie in eine Lasagne, löffeln Sie sie über Gemüse oder verwenden Sie sie als Füllung für gefüllte Paprika. Die Möglichkeiten sind endlos!
Geschmacksverbesserung: Wenn Sie Ihrer Sauce etwas Frische verleihen möchten, können Sie beim Erhitzen einige frische Kräuter, einen Schuss Wein oder einen Klecks Sahne unterrühren. Dies kann helfen, die Aromen aufzuhellen, die beim Einfrieren möglicherweise abgemildert wurden.
Weitere Tipps für den Erfolg
Doppelte Portionen kochen: Wenn Sie das nächste Mal Bolognese machen, sollten Sie eine doppelte Portion zubereiten, damit Sie die Hälfte davon mit dieser Methode einfrieren können. Dies ist eine großartige Methode zur Essensvorbereitung und sorgt dafür, dass Sie immer eine herzhafte Mahlzeit zur Hand haben.
Vielseitiges Einfrieren: Diese Blecheinfriertechnik ist nicht auf Bolognesesauce beschränkt. Sie können sie für jede Sauce, Suppe oder jeden Eintopf verwenden, den Sie portionieren und einfrieren möchten. Sie ist besonders praktisch für Pesto, Marinara oder sogar Kartoffelpüree.
Beschriften: Beschriften Sie Ihre Gefrierbeutel immer mit Datum und Inhalt. Wenn die Sauce erst einmal gefroren ist, vergisst man leicht, was drin ist, und die Beschriftung hilft Ihnen, den Überblick darüber zu behalten, was zuerst verwendet werden muss.
Bolognese-Sauce auf einem Backblech einzufrieren ist wirklich der faulste Kochtrick überhaupt – aber im besten Sinne. Es erfordert nur minimalen Aufwand, maximiert die Bequemlichkeit und stellt sicher, dass Sie immer eine köstliche Mahlzeit bereit haben. Egal, ob Sie ein vielbeschäftigter Elternteil, ein Student oder einfach jemand sind, der gerne effizient kocht, diese Methode wird in Ihrer Küche schnell zum Standard. Probieren Sie es aus und Sie werden sich fragen, wie Sie jemals ohne sie ausgekommen sind!