Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Avocados: Schneiden Sie zunächst die Avocados in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und löffeln Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Stellen Sie sicher, dass die Avocados reif sind, damit sie eine glatte und cremige Konsistenz haben.
Griechischer Joghurt: Messen Sie eine halbe Tasse griechischen Joghurt ab und geben Sie ihn in den Mixer. Griechischer Joghurt verleiht dem Dressing Cremigkeit und eine leichte Würze.
Olivenöl und Limettensaft: Geben Sie das native Olivenöl extra und den frischen Limettensaft hinzu. Diese Zutaten sorgen für eine glatte Konsistenz und verleihen einen frischen, pikanten Geschmack.
Schritt 2: Die Basis mixen
Erstes Mixen: Mixen Sie die Avocados, den griechischen Joghurt, das Olivenöl und den Limettensaft, bis sie gut vermischt und glatt sind. Dies sollte bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1–2 Minuten dauern. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind und die Mischung cremig ist.
Schritt 3: Geschmacksverstärker hinzufügen
Knoblauch und Koriander: Geben Sie die gehackten Knoblauchzehen und den gehackten Koriander in den Mixer. Diese Zutaten sorgen für eine Explosion frischer, aromatischer Aromen.
Gewürze: Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Schritt 4: Erzielen Sie die gewünschte Konsistenz
Noch einmal mixen: Mixen Sie die Mischung noch einmal, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Konsistenz anpassen: Geben Sie langsam nach und nach Wasser hinzu und mixen Sie, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Das Dressing sollte glatt und flüssig, aber nicht zu dünn sein.
Schritt 5: Probieren und anpassen
