Cremiger Schokoladen-Eclair-Kuchen

### **Schritt-für-Schritt-Anleitung**

#### **Schritt 1: Bereiten Sie die Kruste**
1. In einer Rührschüssel die Kekskrümel, die geschmolzene Butter und den Zucker vermengen. Rühren, bis die Mischung wie nasser Sand aussieht.
2. Die Mischung fest auf den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform drücken.
3. Den Krustenboden zum Kühlen in den Kühlschrank stellen, während Sie die Füllung zubereiten.

#### **Schritt 2: Die Füllung zubereiten**
1. In einer großen Schüssel die Instant-Vanillepuddingmischung und kalte Milch verquirlen, bis eine glatte und eingedickte Masse entsteht (ca. 2 Minuten).
2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne und den Vanilleextrakt schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
3. Die Schlagsahne vorsichtig unter den vorbereiteten Pudding heben, sodass eine leichte, luftige Füllung entsteht.

#### **Schritt 3: Den Kuchen zusammensetzen**
1. Die Hälfte der Füllung in die vorbereitete Kruste löffeln und gleichmäßig verteilen.
2. Eine Schicht Kekse über die Füllung geben und bei Bedarf Stücke zerbrechen, damit sie passen.
3. Die restliche Füllung auf den Keksen verteilen und die Oberfläche glattstreichen.

#### **Schritt 4: Schokoladen-Topping hinzufügen**
1. Schokoladenstückchen, Sahne und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen.
2. In 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Mal umrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
3. Die Schokolade leicht abkühlen lassen, dann über die Oberseite des Kuchens gießen und gleichmäßig verteilen.

#### **Schritt 5: Kühlen und servieren**
1. Den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen, damit die Schichten fest werden und die Aromen sich verbinden.
2. In Scheiben schneiden, servieren und die cremige, schokoladige Köstlichkeit genießen!

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