Suchen Sie ein wohltuendes, herzhaftes Gericht, das Ihnen Wärme und köstliche Aromen verleiht? Dieser cremige Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Sauerrahmsauce ist ein ultimatives Wohlfühlessen, das Sie begeistern wird. Die Kombination aus weichen, cremigen Kartoffeln, zartem Hähnchen, herzhaften Pilzen und reichhaltigem Mozzarella sorgt für eine sättigende und herzhafte Mahlzeit. Mit einer würzig-cremigen Sauerrahmsauce garniert, wird dieses Gericht Ihren Gaumen nach mehr verlangen lassen. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen – dieser Auflauf ist ebenso vielseitig wie köstlich.
Rezept:
Zutaten
Für den Auflauf:
2 Eier
1 kg Kartoffeln
Salz (nach Geschmack)
2 Liter Wasser
Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
2 Zwiebeln (gehackt)
1 Karotte (gerieben)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
5 EL Mehl
1 Hähnchenfilet (in kleine Stücke geschnitten)
100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
100 ml Sahne (10 %)
100 g Mozzarella (gerieben)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Sauce:
200 g Sauerrahm
1/2 Zwiebel (fein gehackt)
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Dill (frisch oder getrocknet, nach Geschmack)
3 Gurken (dünn geschnitten)
Zubereitung
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