Cremige Apfel-Schmand-Torte mit Zimt, wie ein Herbstspaziergang, nur zum Essen 80 g Zucker 1 TL Backpulver

• Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (26 cm) einfetten.

• Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, in die Form drücken und 15 Minuten kaltstellen.

• Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Apfelsaft ca. 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.

• Apfelmasse auf den Teig geben.

• Schmand mit Vanillezucker und Zucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.

• Creme auf die Äpfel streichen und glattziehen.

• Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

• Mit Zimt und Puderzucker bestreuen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.