Cheeseburger-Brezelbällchen.

Den Ofen auf 425˚F (220˚C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig in 14 gleich große Stücke schneiden. Ein Stück nach dem anderen zu einem langen Streifen ausrollen, etwa 8 Zoll (20 cm) lang.
Ein Stück Käse oben drauflegen, gefolgt von einem Fleischbällchen, und Käse und Fleischbällchen im Teig aufrollen. Nach der Hälfte der Rollzeit drehen, um sicherzustellen, dass Käse und Fleisch vollständig vom Teig umschlossen sind. Festziehen und mit dem verbleibenden Spielraum mögliche Lücken/Löcher abdecken. Den Teig in sich selbst drücken, um ihn abzudichten, und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem restlichen Teig, Käse und den Fleischbällchen wiederholen.
5 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen das Backpulver hinzufügen und umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Den Topf wieder zum Kochen bringen.
Die gerollten Teigbällchen portionsweise (etwa 3-5 auf einmal) in den Topf geben und unter leichtem Rühren 20-30 Sekunden kochen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtupfen, bevor Sie sie wieder auf das Backblech legen. Mit den restlichen Teigbällchen wiederholen.
Jede gekochte Kugel mit geschlagenem Ei bestreichen und dann mit grobem Meersalz bestreuen.
15-20 Minuten backen, bis die Außenseiten gebräunt sind. Nach Belieben warm mit Senf servieren.
Guten Appetit!