Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept

Zutaten 500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochend 100 g Bauchspeck, geräuchert 20 g Schweineschmalz 1 TL, gehäuft Majoran 2 Stängel Petersilie 2 Liter Wasser 8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL) Salz und Pfeffer, weißer Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der … Lire plus

Tote Oma

Zutaten: 400 g Blutwurst, Thüringer, (Grützwurst, ungewürzt) 100 g Speck, grüner oder mehr 1 große Zwiebel(n) 1 Prise(n) Majoran 1 Prise(n) Thymian Salz und Pfeffer, nach Geschmack Margarine, zum Anbraten Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

Hühnchen aus der Provence

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets (oder andere Hühnchenteile nach Wahl) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Tomaten, gewürfelt 1/4 Tasse Olivenöl 1/2 Tasse Hühnerbrühe 2 Zweige frischer Rosmarin 2 Zweige frischer Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hausgemachter Hackbraten

  Zutaten: 1 Pfund Rinderhackfleisch 1/2 Pfund Schweinefleisch 1/2 Tasse Paniermehl 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 1/2 Tasse gehackter Sellerie 1/2 Tasse gehackte Karotten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Ei, geschlagen 1/4 Tasse Ketchup 2 Esslöffel Worcestershire Sauce 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf … Lire plus

Zucchini Pfannkuchen

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 2 Eier 1/4 Tasse Allzweckmehl 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Braten Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

Rindfleischeintopf

Zutaten 2 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner, schwarze etwas Salz und Muskat 600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch) 2 Zwiebeln 1 Beinscheiben  vom Rind (ca. 750 g) 250 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln) 1 Bund Schnittlauch