Suppe mit Gemüse

Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Selleriestangen, gewürfelt 1 Kartoffel, gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt 1 Paprika, gewürfelt 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 1 Liter Gemüsebrühe 1 TL getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano oder Basilikum) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren

Gurken-Chinakohl-Salat mit Joghurt-Dressing

Zutaten: Für den Salat: 1 kleiner Chinakohl 1-2 Gurken 1 Karotte (optional) Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) Für das Joghurt-Dressing: 200 g Naturjoghurt 1-2 EL Zitronensaft 1-2 EL Olivenöl 1-2 TL Honig oder Senf (nach Geschmack) Salz und Pfeffer Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch (optional) Zubereitung:   Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten … Lire plus

Himmlisches Tassensoufflé: Ein delikater Geschmack Frankreichs

Anweisungen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor. Bereiten Sie die Tassen vor: Bestreichen Sie die Innenseite Ihrer Auflaufförmchen oder Tassen mit ungesalzener Butter und bestäuben Sie sie anschließend mit Zucker, damit das Soufflé nicht festklebt. Machen Sie die Basis: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. In einem Topf das Eigelb mit … Lire plus

Eierlikör Spritzgebäck

Zutaten : 1 Vanilleschote(n) 300 g Butter 200 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 125 g Speisestärke 200 ml Eierlikör 2 Zitrone(n), unbehandelte (für den Guss) 200 g Puderzucker, (für den Guss) 50 ml Eierlikör, (für den Guss) Zubereitung :

Streuseltaler wie vom Bäcker

Zutaten 300 g Mehl 60 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise(n) Salz 50 g Butter, weiche 1 Ei(er) 140 ml Milch, warme Für die Streusel: 300 g Mehl 250 g Butter, kalte 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker Für die Glasur: 250 g Puderzucker, gesiebt Wasser Zubereitung

Mit Philly Cheesesteak gefüllte Käsebrotstangen

Zutaten: 1 Pfund Pizzateig, selbst gemacht oder gekauft 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Tasse geriebener Parmesan 1 Tasse geriebener Provolone (oder Mozzarella) 1/2 Tasse dünn geschnittenes Rindfleisch oder Steakspitzen (gekocht) 1/2 TL Knoblauchpulver 1/4 TL Chilipulver (optional, für eine leichte Tex-Mex-Note) 1 TL getrockneter Oregano Salz nach Geschmack Marinara oder Käsesauce (Queso) zum … Lire plus

Mit Käse überbackene Krabben

Zutaten: 4 große Krabben, gedämpft oder gekocht 🦀 1/2 Tasse Mayonnaise 🥄 1/4 Tasse geriebener Mozzarella 🧀 1/4 Tasse geriebener Parmesan 🧀 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 🧄 1 Esslöffel geschmolzene Butter 🧈 1 Esslöffel Zitronensaft 🍋 Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 Frische Petersilie zum Garnieren 🌿 Anleitung: