Jägerschnitzel nach Art des Hauses

Zutaten: 4 Schweineschnitzel (je ca. 150-200 g) Salz und Pfeffer Mehl zum Wenden 2 Eier Paniermehl Butterschmalz oder Öl zum Braten Für die Pilzsoße: 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Butter 1 EL Mehl 250 ml Rinderbrühe 100 ml Sahne 1 TL Senf 1 TL Worcestersoße … Lire plus

Gönnen Sie sich ohne Schuldgefühle: Zuckerfreies Proteindessert in nur 5 Minuten

Wer sagt, dass ein Dessert nicht gleichzeitig köstlich, anregend und ohne Schuldgefühle sein kann? Schnall dich an, denn wir sind dabei, uns auf die Reise zu begeben, um einen proteinreichen Leckerbissen zu kreieren, der deinen Gaumen zum Klingen bringt und deinen Energiepegel in die Höhe treibt. Mit nur einer Handvoll Zutaten und ein paar einfachen … Lire plus

Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

Rinderrouladen: Zutaten: 4 Rinderrouladen Senf Salz und Pfeffer 4 Scheiben Frühstücksspeck 4 Gewürzgurken 2 Zwiebeln Öl zum Anbraten 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 2 Nelken 2 EL Mehl Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Zubereitung:

Soljanka

Zutaten: Fleischbrühe Verschiedene Fleisch- und Wurstsorten (z.B. Rindfleisch, Salami, Wiener Würstchen) Sauerkraut Zwiebeln, Knoblauch Gewürzgurken Tomatenmark Kapern, Oliven Lorbeerblätter, Pfefferkörner Zitrone, Schmand Zubereitung:

Senf-Pilz-Hähnchen

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel 250g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Butter oder Öl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Senf (je nach Geschmack Vorlieben, kann man auch Dijon-Senf oder mittelscharfen Senf verwenden) 250ml Hühnerbrühe oder -fond 150ml Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren Verpassen Sie … Lire plus

Hier erfahren Sie, warum Sie mit dem Verzehr gefrorener Zitronen beginnen sollten

Manche Menschen haben die Angewohnheit, den Zitronensaft zu ernten und die Schale der Frucht abzustreifen. Aber in Wirklichkeit haben die in der Zitronenschale enthaltenen Nährstoffe mehrere Vorzüge, die es zu bewahren gilt. Um davon zu profitieren, können Sie Ihre Salate mit Zitronenschale bestreuen oder mit dem Saft vermischen. Tatsächlich ist in der Zitrone alles gut … Lire plus