Knusprige Kartoffelpuffer
Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln (z. B. Russet oder Yukon Gold) 1 kleine Zwiebel (optional) 2 große Eier 1/4 Tasse (30 g) Allzweckmehl (oder durch Paniermehl ersetzen) 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/4 TL Knoblauchpulver (optional) Öl zum Braten (Pflanzen- oder Rapsöl) Anleitung: Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und mit einer Vierkantreibe oder einer Küchenmaschine … Lire plus