Erhitzen Sie einen Kochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Butter, einen Schuss Olivenöl und einen Schuss Weißwein hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
Geben Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles weitere 2 Minuten.
Geben Sie die Shrimps hinzu.
Als nächstes würzen Sie die Shrimps mit dem Cajun-Gewürz. Seien Sie großzügig (nach Ihrem Geschmack)!
Wenn die Garnelen auf einer Seite rosa sind, wenden Sie sie, lassen Sie sie eine weitere Minute braten und nehmen Sie sie aus der Pfanne, lassen Sie die Flüssigkeit übrig.
Fügen Sie Sahne, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
Aufkochen und Mehl unterrühren, bis die Soße eindickt.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und geben Sie erneut Garnelen hinzu.
Nehmen Sie die Garnelen in der Soße und servieren Sie sie über Nudeln. Mit Parmesankäse bestreuen,
CAJUN-GARNELEN-SCAMPI
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
