Caesar Wrap Rezept

Schritt 1: Teig zubereiten
Zuerst die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb in einer Schüssel mit Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Nun die Rosinen hinzufügen.
Schritt 2: Caesar Wraps backen
Das geschlagene Eis vorsichtig unter den Teig heben, bis eine glatte Masse entsteht. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Den Teig mit zwei Gabeln in Stücke reißen und wenden. Weitere 5 Minuten backen, bis die andere Seite goldbraun ist.
Schritt 3: Servieren
Das Käsedressing auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und servieren. Mit Apfelmus oder Pflaumenbraten garnieren.