Buttermilch-Kokos-Kuchen ..wie ein fluffiger Kurzurlaub auf einer tropischen Insel 2 Tassen Buttermilch 4 Tassen Mehl
Backofen vorheizen:
Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten:
Eier, Zucker, Buttermilch, Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät zu einem glatten, luftigen Teig verrühren.
