Blumenkohl-Champignon-Pfanne mit Knoblauch, in 15 Minuten knackig-lecker auf dem Tisch

Zuerst Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren, abgießen.

Danach Die Champignons putzen und ganz lassen, den Knoblauch hacken.

Dann In einer großen Pfanne erst die ganzen Champignonköpfe braten und etwas schrumpfen lassen.

Als nachstes Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben. Kurz angehen lassen und den Knoblauch dazugeben.

Dann Ca. fünf Minuten alles bräunen lassen, salzen, pfeffern und frischen Thymian darüber streuen.

Mit etwas Olivenöl, ein paar Spritzern Zitronensaft und ein paar Thymianblättchen garnieren.

Dazu passt grüner Salat.

Guten Appetit