Blitz-Erdbeer-Tiramisu, In 10 Minuten bereit zum Verlieben 300 g Magerquark 250 g Mascarpone
Erdbeeren vorbereitenZunächst die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Einige schöne Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen.
Creme zubereitenMagerquark, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren. Die Creme sollte schön geschmeidig und luftig sein.
Löffelbiskuits tränkenDie Milch in eine flache Schale geben. Wenn du möchtest, kannst du einen Schuss Erdbeersirup oder Erdbeerlikör hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Die Löffelbiskuits nacheinander kurz in die Milch tauchen – aber nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden.
Schichten des TiramisusNun beginnt das Schichten! Eine Auflaufform oder Dessertgläser bereitstellen und zuerst eine Schicht getränkte Löffelbiskuits auslegen. Danach eine Schicht der vorbereiteten Creme darüber verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Kühlen lassenDas Erdbeer-Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. So können die Aromen sich verbinden und die Löffelbiskuits die Creme gut aufnehmen.
Servieren und genießenVor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben (optional) und mit frischen Erdbeeren garnieren. Jetzt einfach genießen!
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