- 500 ml de sel
- 100 g de sucre
- 1 Vanilleschote (alternative 1 TL Vanilleextrakt)
- 4 Blatt Gélatine (alternative 2 TL Agar-Agar)
- 200 g de bières bleues fraîches
Pour la sauce à la bière bleue :
- 200 g de frische ou de gefrorene Blauberen
- 50 g de sucre
- 1 EL Citronensaft
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