Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
Mischen Sie das Fleisch mit dem Ei, dem Parmesan, der Petersilie, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie die Milch mit der Zwiebel, dem Knoblauch und den Semmelbröseln in einer anderen Schüssel.
Mischen Sie nun die Fleischmischung und die Milchmischung, ohne sie zu stark zu verarbeiten.
Formen Sie Fleischbällchen und legen Sie sie in eine gefettete 8-Zoll-Backform.
Backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis die Fleischbällchen außen knusprig sind.
Mischen Sie den Honig, die BBQ-Sauce und das Traubengelee in einer Schüssel.
Gießen Sie die BBQ-Saucenmischung über die Fleischbällchen.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es weitere 15 Minuten.
Wenn die Fleischbällchen in der Mitte eine Temperatur von 165 °F haben, ist das Gericht fertig.
LAGERHINWEISE:
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und essen Sie sie innerhalb weniger Tage.
VARIATIONEN UND ERSATZMÖGLICHKEITEN:
Verwenden Sie Rindfleisch anstelle von Schweinefleisch, wenn Sie möchten, oder ersetzen Sie das Traubengelee durch Aprikosengelee. Sie können auch jede Art von BBQ-Sauce verwenden. Eine rauchige Variante wäre hier wirklich gut.
