Die Eiweiße vorsichtig unter die Creme heben, dabei mit einer Spatel von unten nach oben rühren, um die Luftigkeit zu erhalten.
Den Teig in eine gefettete und mit Maisstärke bestäubte Backform gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldbraun ist.
Den Zahnstocher-Test machen: Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Guten Appetit! 😊
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