Bärlauchbutter selber machen, das beste Rezept für puren Frühlingsgeschmack! perfekt zu Brot, Fleisch oder einfach pur ½ TL Salz 1 TL Zitronensaft . . .

Butter für eine weiche Konsistenz rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen

Bärlauch gründlich waschen und mithilfe einer Salatschleuder gut trocknen

Bärlauch Blätter mit dem Messer klein hacken und unter die Butter rühren

Je nach Vorliebe mit Salz abschmecken

Genießen!

So gelingt’s – 3 Küchen-Tricks für Bärlauch Butter

Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und zimmerwarm verarbeiten

Handarbeit vermeidet Bitterstoffe: Bärlauch hacken und mit Gabel oder Stampfer unter die Butter mengen.

Bärlauchblätter nach dem Waschen gut abtrocknen oder in der Salatschleuder trocken schlagen. So bleibt der Kräutergeschmack bestens erhalten und verwässert nicht.