*Anleitung**
### **Schritt 1: Vorheizen & Zubereitung**
Heizen Sie Ihren Backofen auf **175 °C (350 °F)** vor. Fetten Sie eine **23 x 13 cm große Kastenform** ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
### **Schritt 2: Butter und Frischkäse schaumig schlagen**
In einer großen Rührschüssel **Frischkäse und Butter** glatt rühren. **Zucker** hinzufügen und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist.
### **Schritt 3: Flüssige Zutaten hinzufügen**
**Eier, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt** unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
### **Schritt 4: Trockene Zutaten vermischen**
In einer separaten Schüssel **Mehl, Natron, Salz und Zimt** verquirlen.
### **Schritt 5: Vermengen und Zutaten hinzufügen**
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die flüssige Masse heben, bis alles gut vermischt ist. Falls Sie **Nüsse oder Schokoladenstückchen** verwenden, diese vorsichtig unterheben.
### **Schritt 6: Backen**
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und **50–60 Minuten** backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
### **Schritt 7: Abkühlen & Servieren**
Das Bananenbrot **10 Minuten** in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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## **Serviervorschläge**
– Warm genießen **mit Butter oder Honig** für extra Fülle.
– Mit **Frischkäse oder Erdnussbutter** bestreichen für ein köstliches Frühstück.
– Zum Nachmittagsgenuss **mit Kaffee oder Tee** servieren.
– Mit etwas **Honig oder Karamell** beträufeln für ein köstliches Dessert.
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## **Tipps zur Aufbewahrung & zum Einfrieren**
– **Zimmertemperatur:** In einem luftdichten Behälter bis zu **3 Tage** haltbar.
– **Kühlschrank:** Hält sich im Kühlschrank bis zu **1 Woche** frisch.
– **Gefrierfach:** In Frischhaltefolie einwickeln und bis zu **3 Monate** einfrieren. Einfach auftauen und genießen!
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## **Abschließende Gedanken**
Dieses **Frischkäse-Bananenbrot** ist eine **reichhaltige, saftige und aromatische** Variante eines klassischen Rezepts. Ob pur, geröstet oder mit Ihrem Lieblingsaufstrich – es ist ein **wohltuender, hausgemachter Leckerbissen**, der garantiert schmeckt.
Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstliche Mischung aus **süßen Bananen und cremiger Köstlichkeit!** 🍌🍞💛
