Für die Schlagsahne:
240 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
3 EL Sahne
Zubereitung:
Boden: Oreos und Butter vermengen, in die Springform drücken, 10 Min. backen, abkühlen lassen.
Füllung: Frischkäse, Zucker, Mehl mischen, saure Sahne, Baileys und Eier dazu. In die Kruste gießen.
Backen: Im Wasserbad 1 Std. 15 Min. bei 148°C backen. 6 Std. kühlen.
Ganache: Sahne erhitzen, Schokolade einrühren und auf dem Käsekuchen verteilen.
Schlagsahne: Schlagsahne und Puderzucker steif schlagen, Käsekuchen dekorieren.
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