Bacon-Cheeseburger-Bomben

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Braten Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
3. Rollen Sie jeden Keks mit einem Nudelholz zu einem runden Kreis flach. Geben Sie einen Teil des gekochten Rindfleischs, eine Prise Speck, ein bisschen Zwiebel (falls verwendet) und eine großzügige Menge Cheddar-Käse in die Mitte jedes Kekses.
4. Die Ränder des Kekses zusammendrücken und verschließen, sodass die Füllung eingeschlossen ist. Mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
5. Jede Bombe mit geschlagenem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
Variationen und Tipps
Für wählerische Esser oder Personen mit Ernährungseinschränkungen können Sie die Zutaten ganz einfach nach Bedarf austauschen. Verwenden Sie Puten- oder pflanzliches Hackfleisch als Rindfleischalternative. Probieren Sie als Käsevariante Mozzarella oder einen milchfreien Käse, damit alle zufrieden sind. Sie können auch einige gewürfelte Gewürzgurken in die Bomben geben oder sie mit etwas Relish als Beilage servieren, um den authentischen Cheeseburger-Geschmack einzufangen.