🍰 Den Kuchen zusammensetzen: Den Teig in zwei Teile teilen. Den ersten Teil zu einer runden Schicht ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen und die Apfelmischung daraufgeben. Mit der zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder gut andrücken.
🍯 Die Glasur zubereiten: Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Die Glasur über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen. Mit der Aprikosenmarmelade ein dekoratives Muster formen.
🔥 Den Kuchen backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35–40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
🍽️ Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als besondere Leckerei! 🍦
🎉 Guten Appetit! Guten Appetit! 🎉
In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
