Arme-Leute-Pie (Hillbilly Pie)

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer Rührschüssel Zucker, Mehl und Salz verquirlen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt (und optional Zimt oder Muskatnuss, falls gewünscht) hinzufügen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und umrühren, um die Füllung zu bilden.
Die Mischung in den ungebackenen Tortenboden gießen.
Backen Sie den Kuchen 45–55 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist (ein in die Mitte eingestochenes Messer sollte sauber herauskommen).
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie dieses einfache, gemütliche Dessert!