Apfel-Zimtschnecken

Zubereitung des Teiges:
Den Brioche-Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Bestreiche es mit der geschmolzenen Butter, um ihm einen reichhaltigen, zähen Geschmack zu verleihen.
Zubereitung der Äpfel und Füllung:
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Dann die Apfelscheiben mit leichtem Abstand auf der gesamten Oberfläche des Teiges anrichten, dann mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Teig ausrollen:
Den Teig fest um sich selbst ausrollen, sodass eine lange Rolle entsteht. Schneiden Sie ca. 2-3 cm dicke Scheiben zu Schnecken.
Backen:
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zwischen den Rollen etwas Platz lassen, damit sie sich aufblähen können. Den Backofen auf 180°C vorheizen und 20-25 Minuten goldbraun backen.
Dekoration:
Etwas abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen, um den letzten Schliff zu erzielen.

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