Altes Rezept aus Omas Buch, Nuss – Schnitten backe ich sicher 2x in Woche!

1. Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb, dann schaumig rühren. Dann Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

2. Jetzt 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Haselnüsse und dann die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Danach Auf die Teigmasse geben und verteilen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 min backen.

Unser Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.