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Cremiger Mozzarella-Nudelauflauf – Das perfekte Wohlfühlessen
Was gibt es Besseres als einen dampfenden Auflauf direkt aus dem Ofen? Dieser cremige Mozzarella-Nudelauflauf ist ein echter Genuss für alle Pasta- und Käseliebhaber! Die Kombination aus zarten Penne, würziger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Esstisch.
Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für Gäste – dieser Auflauf begeistert jeden. Mit einfachen Zutaten, die oft schon in der Küche vorhanden sind, zauberst du ein Gericht, das sowohl sättigt als auch glücklich macht.
Das Beste daran? Der Auflauf lässt sich nach Belieben anpassen: Verfeinere ihn mit frischem Gemüse wie Spinat, Paprika oder Zucchini, oder füge gebratene Hähnchenstreifen oder Pilze hinzu, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.
Schnell vorbereitet und im Ofen in eine goldbraune Köstlichkeit verwandelt, ist dieser Mozzarella-Auflauf die perfekte Wahl, wenn es mal unkompliziert, aber dennoch besonders sein soll. Probiere es aus und genieße ein Gericht, das einfach immer gelingt!
Backofen Mozzarella Auflauf, woahh das konnte ich täglich essen
Zutaten:
400g Penne oder eine andere Pasta Ihrer Wahl
500g frische Mozzarella-Kugeln, halbiert
2 Dosen gehackte Tomaten (je 400g)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
100g geriebener Parmesan oder Pecorino-Käse
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine große Auflaufform einfetten.
Die Penne nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten, bis sie weich und aromatisch sind.
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und die getrockneten Kräuter (Basilikum, Oregano), das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Die gekochten Penne in die Auflaufform geben und die Tomatensauce darüber verteilen. Die halbierten Mozzarella-Kugeln gleichmäßig über die Pasta verteilen.
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