Außen knusprig und innen so altbacken – dieses Rezept ist ein Muss!
ZUTATEN
1 kg (2 Pfund) gekochte Kartoffeln;
2 Eigelb;
½ Teelöffel Muskatnuss;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
100 g (1 Tasse) geriebener Parmesan ;
3 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Eier;
Semmelbrösel zum Überziehen;
1 Block Mozzarella-Käse.
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