Zutaten:
600 g Weißkohl
600 g Sauerkraut
10 g Pilze (Wald-), getrocknet, etwa eine Handvoll
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel(n)
5 Wacholderbeere(n)
300 g Schweinefleisch
etwas Butter, zum Anbraten
½ Würfel Brühe
500 ml Wasser
450 g Wurst (Krakauer)
3 Tomate(n)
3 TL Pflaumenmus
4 TL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
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