ZUTATEN
Pour les escalopes :
4 Schweine- oder Kalbsschnitzel je etwa 150 g
2 Eier
100 g Mehl
150 g Semmelbrösel
Salz and Pfeffer
100 ml Pflanzenöl zum Braten
50 g Beurre
Pour le Rosenkohl :
500 g frischer Rosenkohl
1 EL Beurre
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Salz und Pfeffer
Muskatnuss gerieben
ANLEITUNGEN
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
