Dieser Erdbeer-Bananen-Kühlschrankkuchen ist die ultimative Erfrischung für heiße Tage: superschnell vorbereitet, wunderbar cremig und mit fruchtiger Frische. Ob für den Sonntagskaffee, Geburtstage oder als sommerliches Dessert – dieser Kuchen überzeugt Groß und Klein! Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Backform und kein Backofen – dafür pure Genussgarantie!
📝 Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm, 10–12 Stücke)
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse oder Haferkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
- 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 250 g Quark oder griechischer Joghurt
- 200 ml Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Erdbeeren, klein geschnitten
Für das Topping:
- Frische Erdbeeren und Bananen in Scheiben
- Optional: 1–2 zerbröselte Kekse als Deko
