Zutaten:
250 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 g ungesalzene Butter, weich
200 g Zucker
3 große Eier
120 ml Milch
120 ml geschmolzene weiße Schokolade
150 g frische Himbeeren
Zubereitung:
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde 20 cm-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseitestellen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker ca. 4 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse luftig ist.
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