Rezept für Senfeier mit Petersilie
Senfeier sind ein klassisches, herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten und besonders lecker ist. Mit einer cremigen Senfsoße und frisch gehackter Petersilie wird es zu einer echten Delikatesse. Es eignet sich hervorragend als Mittagessen oder Abendessen und kann perfekt mit Kartoffeln oder frischem Brot serviert werden.
Zutaten:
Für die Eier und Soße:
1 TL Zucker
4 EL Senf (mittelscharf)
1 Prise Salz
7 Eier
2 EL Butter
4 EL Mehl
300 ml Milch
300 ml Gemüsebrühe
1 ½ EL Essig (Weinessig)
1 Prise Pfeffer
120 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung:
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