Eine süße Leckerei hat etwas Tröstliches, das einen in eine einfachere Zeit zurückversetzt. Unsere Familie liebt diese Erdbeer-Kokoscreme-Quadrate, inspiriert von den üppigen Erdbeerfeldern und reichhaltigen, cremigen Desserts, die seit Generationen ein Grundnahrungsmittel in den Küchen des Mittleren Westens sind. Dieses Rezept ist eine Anspielung auf die köstlichen Kreationen, die meine Großmutter von Grund auf zubereitet hat, und kombiniert die Frische reifer Erdbeeren mit der exotischen Note der Kokosnuss. Diese Quadrate sind perfekt für Familientreffen oder einen entspannten Nachmittag und bringen ein wenig Sonnenschein in Ihren Tag.
Diese Erdbeer-Kokoscreme-Quadrate sind allein schon köstlich, aber sie passen wunderbar zu einem Klecks frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Für einen erfrischenden Kontrast genießen Sie sie mit einem Glas Eistee oder Limonade. Sie sind auch eine schöne Ergänzung für einen Desserttisch, neben anderen fruchtigen Leckereien und hausgemachten Keksen.
Erdbeer-Kokoscreme-Quadrate
Portionen: 12 Quadrate
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