Im Winter kann es schwierig sein, die Frische unseres Lieblingsgemüses zu bewahren, insbesondere derjenigen, die wir häufig verwenden, wie Zwiebeln. Niemand hat mir je gesagt, dass es eine Möglichkeit gibt, Zwiebeln den ganzen Winter über frisch zu halten und sie in der Küche immer zur Hand zu haben, wenn man sie braucht. Diese Methode war auch für mich eine Überraschung, aber jetzt, wo ich sie ausprobiert habe, wende ich sie jedes Jahr in meiner Küche an.
Herausgefunden: Die Methode ist wunderbar einfach und sehr effektiv. Um zu vermeiden, dass Zwiebeln zu früh weich werden oder sprießen, lagert man sie am besten in einem luftdichten Behälter, der Luft zirkulieren lässt. Die hervorragende Haltbarkeit der Zwiebeln und die Tatsache, dass sie selbst im tiefsten Winter leicht verfügbar sind, sind die wahren Überraschungen.
Die Methode:
Die perfekten Zwiebeln auswählen: Beginnen Sie mit trockenen, festen Zwiebeln. In diesem Fall ist Feuchtigkeit Ihr Feind, also lassen Sie Ihre Zwiebeln gründlich trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.
Die Vorbereitung ist der wichtigste Teil der Vorbereitung für die Lagerung. Trennen Sie die Zwiebeln, indem Sie jede in Papier einwickeln (altes Zeitungspapier ist perfekt) oder sie in Netzbeutel packen. Wenn Sie dieses Verfahren befolgen, können Sie sicher sein, dass der Verderb einer Zwiebel nicht auf die anderen übergreift.
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