Einleitung: Ich freue mich, meinen ersten Versuch zu teilen, eine köstliche vegane Crème Caramel von Grund auf zuzubereiten, eine kulinarische Meisterleistung, auf die ich unglaublich stolz bin. Mit seinem samtigen Vanillepudding und der köstlichen Karamellsauce verkörpert dieses Dessert die perfekte Balance aus Süße und Raffinesse. Genießen Sie mit mir diesen Moment des kulinarischen Triumphs und lassen Sie uns dem unwiderstehlichen Reiz hausgemachter Köstlichkeiten nachgeben. Das Fest kann beginnen!
Bearbeiten & Haftungsausschluss: Bevor wir uns auf diese köstliche kulinarische Reise begeben, muss ich klarstellen, dass das Rezept für diese vegane Crème Caramel ursprünglich nicht von mir stammt. Ich habe es über Cheer Seeds auf YouTube entdeckt und es meinen Vorlieben entsprechend angepasst. Aus Gründen der Transparenz habe ich die verwendeten Zutaten und alle Änderungen aufgelistet, die ich vorgenommen habe. Bleiben wir trotz einiger negativer Reaktionen positiv und denken Sie daran, Freundlichkeit und Liebe zu verbreiten. Genießen wir diesen Moment gemeinsam als Team und schwelgen wir in der Freude, uns hausgemachte Köstlichkeiten zu gönnen.
Rezept: 4 Portionen
Karamell:
1/2 Tasse Zucker
3 EL Wasser
1 TL Essig Hinweis: Alle Zutaten in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sie goldbraun sind. Nicht umrühren. Sobald die Masse karamellisiert ist, vom Herd nehmen und gleichmäßig in die Förmchen gießen. Zur Seite stellen.
Vanillepudding:
2 & 1/2 Tassen Sojamilch
60 g Zucker
2 EL Maisstärke
1 TL Agar-Agar
1 EL Vanilleessenz/-paste (ich habe mich für Paste entschieden, daher die Vanillesamen) Hinweis: Alle Zutaten für den Vanillepudding in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Ständig umrühren, bis die Mischung kocht, und sicherstellen, dass sich das Agar-Agar richtig auflöst, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Den Vanillepudding in die vorbereiteten Förmchen gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Anrichten: Zum Servieren die Hälfte jedes Förmchens in warmes Wasser tauchen und die Ränder mit einem Buttermesser vorsichtig lösen. Legen Sie einen Teller darüber, drehen Sie ihn um und bewundern Sie die Schönheit Ihres veganen Crème Caramel. Genießen Sie jeden dekadenten Bissen!
