Hier ist ein leicht verfeinertes Rezept für knusprige Hähnchenstreifen, damit Ihr Hähnchen perfekt knusprig und lecker wird. 🍗✨
Zutaten:
3 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
2 Hähnchenfilets (ohne Knochen, ohne Haut)
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Gewürze (z. B. Paprika, Cayenne-Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder italienisches Gewürz)
2 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Salz
Speiseöl (zum Braten oder Grillen)
Salat (z. B. Kopfsalat und Kirschtomaten zum Garnieren)
Anleitung:
Das Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenfilets in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
Das Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel Eigelb, gehackten Knoblauch, Gewürze, Salz und Maisstärke vermischen.
Die Hähnchenstreifen zur Mischung geben und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie 10-15 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen können.
Vorbereiten des Eiweißes:
Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten Schüssel, bis es leicht schaumig ist.
Erhitzen Sie das Öl:
Erhitzen Sie eine Schicht Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze (etwa 1/4 Zoll tief) oder heizen Sie eine Grillpfanne vor, wenn Sie grillen.
Beschichten Sie das Huhn:
