2 Eier, Milch, Mehl, Butter, Zucker und frische Hefe
Eier, Milch und Hefe in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
In eine andere Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Salz und die zuvor zubereitete Mischung geben und mit den Händen gut verrühren, bis die Masse klumpenfrei ist.
Aus dem Teig eine große Kugel formen. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 2 Stunden ruhen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 9 Stücke teilen. Den Teig mit der Hand von oben nach unten verteilen und am Ende durch Drücken mit den Händen die Form formen.
Geben Sie die vorbereiteten Donuts in die Pfanne und stellen Sie sie für 30 °C/86 °F in den Ofen
1 Stunde.
Die Donuts in tiefem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Frittieren in Zucker tauchen.
In eine andere Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Salz und die zuvor zubereitete Mischung geben und mit den Händen gut verrühren, bis die Masse klumpenfrei ist.
Aus dem Teig eine große Kugel formen. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 2 Stunden ruhen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 9 Stücke teilen. Den Teig mit der Hand von oben nach unten verteilen und am Ende durch Drücken mit den Händen die Form formen.
Geben Sie die vorbereiteten Donuts in die Pfanne und stellen Sie sie für 30 °C/86 °F in den Ofen
1 Stunde.
Die Donuts in tiefem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Frittieren in Zucker tauchen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
