Dunkle Schokolade:
Mindestens 70–80 % Kakaoanteil in Schokolade helfen, den Blutdruck zu normalisieren und Entzündungen sowie die Blutgerinnung zu bekämpfen. Darüber hinaus hat es eine Anti-Stress-Wirkung, indem es die Produktion von Serotonin steigert, das für seine beruhigende Wirkung bekannt ist. Kakao, der Hauptbestandteil dunkler Schokolade, hilft auch, Gedächtnisverlust vorzubeugen. Regelmäßiger Verzehr von Schokolade ist gut für die Haut und schützt sie vor ultravioletter Strahlung.
Trockenfrüchte
Trockenfrüchte enthalten herzgesunde Proteine und Ballaststoffe sowie Vitamin E, das zur Senkung des „schlechten“ Cholesterinspiegels beiträgt. Die alten Griechen glaubten, dass Haselnüsse Husten und Kahlheit heilen könnten. Mandeln sind so reich an Vitamin E, dass sie bis zu zwei Jahre im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Esskastanien enthalten viel Vitamin C, etwa 20 % ihres Gewichtes. Aber Vorsicht, Macadamianüsse sind giftig für Hunde.
